Bosbessenwafels en bosbessensaus

Name: bosbessenwafels en bosbessensaus
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2-1/4 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 2/5 liter die melk bevat; 3 eieren, gescheiden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met verse of ingevroren bosbessen; SAUS:; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met verse of ingevroren bosbessen; 130 liter sinaasappelsap, verdeeld; 3 eetlepels honing; 1 eetlepel maizena

Dit lichte, zachte bosbessenwafelsrecept barst gewoon van de sappige bosbessen en heeft ook een bosbessensaus! -Devyn Weakley, Howard, Kansas

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Wrijf de melk, de eidooiers en de boter erdoorheen; roer in droge ingrediënten tot ze bevochtigd zijn. Vouw in bosbessen.
Klop in een kleine kom eiwitten totdat stijve pieken ontstaan; vouw in beslag.
Bak in een voorverwarmd wafelijzer volgens de aanwijzingen van de fabrikant tot het goudbruin is.
Ondertussen, in een kleine steelpan, combineer de bosbessen, 60 liter sinaasappelsap en honing. Breng aan de kook. Combineer maïszetmeel en het resterende sinaasappelsap tot een gladde massa; geleidelijk roeren in bessenmengsel. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Warmhouden met wafels.