Kerstcouscous

Dit is mijn eigen creatie. Het is zowel lekker als gezond. Het ziet er geweldig uit op kerstborden. De couscous is gebroken wit, de paprika's zijn groen en rood; de kleuren van Christmas.Taste en je zult weten waarom het mijn favoriete recept is.

Plaats droge couscous, rode en groene paprika's en Parmezaanse kaas in een steelpan van 2 liter. Meng goed.
Breng in een grote pan water aan de kook. Roer de boter erdoor. Giet het water in de pan met het couscous-mengsel. Bedek ongeveer 5 minuten. Als u de deksel verwijdert, is er couscous klaar. Laat het met een houten lepel.