Kerstmis nootcake

Name: kerstmis nootcake
Yield: 24
Ingredients: 600 gram geblancheerde hele amandelen; 400 gram paranoten; 200 gram walnoothelften; 200 gram pecannoothelften; 600 gram ontpitdata; 100 gram groene gesuikerde kersen; 100 gram groene gesuikerde kersen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 theelepel bakpoeder; 3/4 theelepel zout; 4 eieren; 2 theelepels vanille-extract

Ingrediënten

600 gram geblancheerde hele amandelen
400 gram paranoten
200 gram walnoothelften
200 gram pecannoothelften
600 gram ontpitdata
100 gram groene gesuikerde kersen
100 gram groene gesuikerde kersen

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met meel voor alle doeleinden
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die witte suiker bevat
1 theelepel bakpoeder
3/4 theelepel zout
4 eieren
2 theelepels vanille-extract

Bereiding

Verwarm de oven voor op 130 graden (135 graden Celsius). Lijn twee 13x23 centimeter broodpannen met ingevet bakpapier.
Combineer de amandelen, paranoten, walnoten, pecannoten, dadels, rode en groene kersen; Meng goed.
Zeef de bloem, suiker, bakpoeder en zout. Meng met een noten mengsel en meng goed.
Klop de eieren en vanille, voeg toe aan noten en bloemmengsel en meng goed.
Druk in 2 gevoerde broodpannen en bak gedurende 1,5 tot 2 uur. Zet ze 5 minuten opzij en haal ze uit de pannen. Volledig afkoelen op een rooster.