Kerstmis nootcake

Verwarm de oven voor op 130 graden (135 graden Celsius). Lijn twee 13x23 centimeter broodpannen met ingevet bakpapier.
Combineer de amandelen, paranoten, walnoten, pecannoten, dadels, rode en groene kersen; Meng goed.
Zeef de bloem, suiker, bakpoeder en zout. Meng met een noten mengsel en meng goed.
Klop de eieren en vanille, voeg toe aan noten en bloemmengsel en meng goed.
Druk in 2 gevoerde broodpannen en bak gedurende 1,5 tot 2 uur. Zet ze 5 minuten opzij en haal ze uit de pannen. Volledig afkoelen op een rooster.