Kerstochtend life saver

Name: kerstochtend life saver
Cook time: 75 min
Total time: 115 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (510 gram) brood gesneden wit brood; 200 gram dun gesneden of geschoren ham; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte Cheddar-kaas bevat; 6 eieren; Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijngehakte ui bevat; Dash TABASCO® Pepersaus; 1/2 theelepel droge mosterd; Dash TABASCO® Pepersaus; 1/2 theelepel Worcestershire-saus; Dash TABASCO® Pepersaus; Een kom met een inhoud van 3/4 liter melk; 2 eetlepels boter of margarine, gesmolten

Mark en Lisa Bastiaansen, eierkwekers in Arkona, Ontario, genieten van deze gelaagde eierkoker met Kerstmis en andere momenten in het jaar.

Ingrediënten

Bereiding

Korstjes van brood afsnijden; reserveer korstjes. Bedek de bodem van ingevette 33 x centimeter (33 x 23 cm) ovenschaal met sneetjes brood, trimmen om te passen indien nodig. Bedek met ham, dan kaas.Top met nog een laag brood.
Klop de eieren. Voeg ui, groene peper, droge mosterd, peper, worcestersaus en tabasco toe; Klop om te combineren. Wiskop in melk. Giet het mengsel over het brood. Bedek en bewaar het in de koelkast.
Ondertussen puls gereserveerde korsten in de keukenmachine tot grof gehakt. Opzij gezet Een kom met een inhoud van 3/8 liter die de broodkruimels bevat (rest kan worden ingevroren voor een ander gebruik).
Roer de volgende dag boter in broodkruimels tot ze vochtig zijn. Breng de beboterde kruimels over de braadpan.
Bak in een voorverwarmde 170 graden (80 graden) oven tot ze gepoft, gezet en goudbruin zijn, ongeveer 1 tot 1,25 uur.