Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MyFoodWontKillYou...Reall
Keshi Yena (Aruba)
Dit recept komt uit week 14 van mijn foodblog 'Travel by Stove'. Ik probeer één maaltijd te bereiden van elke natie op aarde, en Aruba is mijn 14e stop. Keshi Yena wordt traditioneel gemaakt in een uitgehold kaasblok van vier pond. Deze bijgewerkte versie komt van Gasparito's Restaurant en Art Gallery in Aurba.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 grote ui
- 4 eetlepels boter
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met in blokjes gesneden gekookte kip
- 1 grote tomaten, geschild en gehakt
- 2 dille augurken, gehakt
- 1 grote groene paprika, zonder zaadjes en fijngesneden
- 8 grote gevulde groene olijven, in plakjes
- 1 1/2 eetlepels knoflook, gehakt
- 1 eetlepels kappertjes, gespoeld
-
Een kop met een inhoud van60 ml die een gouden rozijn bevat
- 1 eetlepel bereide mosterd
-
Een kop met een inhoud van130 ml die ketchup bevat
- 1/2 theelepel Worcestershire-saus
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met gehakte cashewnoten
- 1 theelepel verse tijm, fijngehakt
- 400 gram Goudse kaas, in plakjes
Bereiding
-
Smelt de boter op middelhoog vuur. Voeg vervolgens de uien toe en bak tot ze een goudbruine kleur hebben.
-
Roer de rest van de ingrediënten erdoor, behalve de kaas.
-
Beboter een bakblik en bekleed deze met plakjes Gouda. Giet vervolgens het kippenmengsel er bovenop, en bedek met de rest van de kaasschijfjes.
-
Bak ongeveer 30 minuten op 350 en leg het een paar minuten onder je grill, net lang genoeg om de kaas te bruinen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minOne Dish Mealbrood, croutons, kaas, boter, kip, zout, peper, ui, melk,kip roomkaas trekjes
-
20 minOne Dish Mealkippenbasis, bouillon, kippenbasis, erwten, meel, noedel, peper,echt snelle kip en noedels (gebruik je restjes!)
-
60 minOne Dish Mealbiefstuk, olie-, zout, suiker, peper, teentje knoflook, sneeuw erwt, bok choy, ui, kastanjes, maïzena, water, sherry, sojasaus, noedel, bouillon, maïs,geroerbakte rundvlees en groenten
-
47 minOne Dish Mealmacaroni, broccoli, paddestoel, melk, boter, nootmuskaat, knoflook poeder, peper, ham, kaas,ham en macaroni braadpan
Ik vond het geweldig