Key Lime cheesecakes met frambozenwervelingen

Name: Key Lime cheesecakes met frambozenwervelingen
Cook time: 20 min
Total time: 420 min
Yield: 24
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geplette zandkoekjes bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesmolten boter bevat; 80 liter sleutelkalksap; 3 (227 gram) verpakt roomkaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 3 eieren, kamertemperatuur; 80 liter sleutelkalksap; 80 liter sleutelkalksap; 1 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 190 ml met pitloze zwarte frambozenconserven

Ze maken perfecte kleine cakes. Ze zien er vers uit een bakkerij. Iedereen houdt van ze. Ik maak dit ook met behulp van twee mini-cheesecake pannen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Smeer 2 mini-muffinpannen licht in en bekleed ze met luxe papieren voeringen.
Combineer de koekjes, boter en limoenschil in een kom tot ze gelijkmatig bevochtigd zijn; druk op de bodem van de voorbereide pans.Ik vind dat een shotglas hier fantastisch voor werkt.
Bak in de voorverwarmde oven 5 minuten; laten afkoelen.
Meng de roomkaas en de suiker in een grote kom. Roer er de eieren, de limoenrasp, het limoensap en het vanille-extract grof in. Giet het mengsel in de voorbereide cups en vul het bijna tot de bovenkant. Spoon een druppel conserven bovenop elke soep. De wijn blijft met een tandenstoker in het roomkaasmengsel.
Bak in de voorverwarmde oven 13 tot 15 minuten. Laat volledig afkoelen voordat je uit de pan haalt, 6 tot 8 uur.