Khubz 'aadi (pita brood)

Name: khubz 'aadi (pita brood)
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 16 pitas, 32
Ingredients: 2 1/2 theelepels gist; 1/4 theelepelsuiker; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met meel voor alle doeleinden; 3 eetlepels plantaardige olie; 2 theelepels zout

Maak en deel dit Khubz 'aadi (Pita Bread) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Bewijs gist met suiker en 130 liter warm water in een kom gedurende 10 minuten, tot schuimig.
Voeg 1/2 liter warm water en 1/4 liter bloem toe. Roer tot alles goed gemengd is.
Voeg zout en 2 eetlepels olie toe en voeg geleidelijk overgebleven bloem toe tot het deeg een bal vormt.
Kneed tot het glad en elastisch is, dek het af en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is - ongeveer 2 uur.
Pons het deeg en verdeel het in 16 porties, waarbij het deeg bedekt blijft.
Rol elk deel in een 7 "schijf en spreid het uit in een enkele laag. Laat het afgedekt en laat het 20 minuten rusten. Ondergiet tegelijkertijd een pizzasteen (of bakvorm) in een 500 * F oven.
Bak het brood 2-3 minuten per keer gedurende 3 minuten, tot het goudbruin en gepoft is. Plaats het brood in een schone handdoek om het warm en zacht te houden.