Kielbasa skillet avondmaal

Name: Kielbasa skillet avondmaal
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 6 plakjes spek, in blokjes gesneden; 1 middelgrote ui, gehakt; 4 middelgrote nieuwe aardappelen, gewassen, geschrobd en in dunne plakjes gesneden; 6 wortels, dun gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met broccoliroosjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die selderij bevat, dun gesneden; 60 liter boter of 60 liter olijfolie; 1 (454 gram) kan zuurkool, uitgelekt; 400 gram gerookte polska kielbasa, gesneden in stukken van 1,25 centimeter; zout en peper

Een heerlijke, stevige ribstickende maaltijd !!! Serveer met knapperig stokbrood gehamerd in boter en een glas cider of ale! Restanten zijn geweldig. Herhaal is van mijn vader, ik heb het een klein beetje aangepast.

Ingrediënten

Bereiding

Spat, spat ui, aardappelen, wortels, broccoli en selderij op middelhoog vuur zacht en lichtbruin, af en toe roeren, ongeveer 30 minuten.
Breng op smaak met zout en peper en voeg boter, de uitgelekte zuurkool bij gebruik en de plakjes kielbasa toe.
Dek af en kook op laag vuur tot het warm is, ongeveer 15 minuten.
Top met verkruimelde knapperige bacon vlak voor het serveren.
To serve: Goes great with a glass of cider or ale, and a crusty French bread slathered with butter!