Kielbasa-stoofpot (kruikpot)

Name: Kielbasa-stoofpot (kruikpot)
Cook time: 480 min
Total time: 8 h 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: 6 plakjes spek; 1 ui, gehakt; 400 gram kielbasa, volledig gekookt gaar, in dunne plakjes (tot 600 gram); 2 (439 gram) blikken grote noordelijke bonen; 2 (227 gram) blikjes tomatensaus; 1 (113 gram) kan groene pepers, gehakt; 2 middelgrote worteltjes, in dunne plakjes gesneden; 1/2 theelepel zwarte peper; 1/2 theelepel Italiaanse kruiden; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel zwarte peper