Potpot gebraden

Hak groenten in stukjes. (Pel de knoflook, maar laat alles heel.).

Plaats de helft van de groenten in de pot.

Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur.

Bestrijk het vlees aan alle kanten met zout en peper. Schroei elke kant in de hete pan.

Leg het vlees in de crockpot en voeg dan de rest van de groenten en het laurier toe.

Meng bouillon en wijn, en giet inch.

Bereid 8-10 uur op laag.

Ongeveer 30 minuten voor het opdienen, verwijder overtollig vet in de kom om jus te maken.

Meng bloem met een kleine hoeveelheid water om een ​​gladde pasta te maken en roer dan wat van de crock erdoor. Giet dit mengsel terug in de kom en dek af.Ga verder koken totdat het verdikt is.

Gooi laurierblaadjes en knoflookteentjes weg.