Kikkererwten en couscous genot

Name: kikkererwten en couscous genot
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte couscous; 1 (425 gram) kan kekerbonen, uitgelekt; 2 roma (pruim) tomaten, in dunne plakjes; 1 komkommer, geschild en in plakjes; 1/4 theelepel olijfolie; 1/4 theelepel witte azijn; knoflookpoeder naar smaak; zout en peper naar smaak

Ingrediënten

1/4 liter water
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met ongekookte couscous
1 (425 gram) kan kekerbonen, uitgelekt
2 roma (pruim) tomaten, in dunne plakjes
1 komkommer, geschild en in plakjes

1/4 theelepel olijfolie
1/4 theelepel witte azijn
Knoflookpoeder naar smaak
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Breng water aan de kook in een middelgrote sauspan. Doe de couscous in de pan en haal het van het vuur. Plaats de deksel en laat ongeveer 5 minuten staan, totdat het is opgenomen. Strijk met een vork.
Meng in een grote kom couscous en garbanzo bonen. Gooi in tomaten en komkommers. Roer olijfolie en azijn in het mengsel. Breng op smaak met knoflookpoeder, zout en peper.