Kikkererwten en kaassalade

Name: kikkererwten en kaassalade
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (539 gram) kan kekerbonen, uitgelekt; 4 groene uien, fijngehakt; 1 rode paprika, in blokjes gesneden; 1 rode paprika, in blokjes gesneden; 1 eetlepel gedroogde bieslook; 1 eetlepel gedroogde dille-wiet; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Havarti-kaasblokjes; 1 eetlepel rode wijnazijn; 60 liter olijfolie; zout en peper naar smaak; 2 theelepels gehakte verse peterselie

Ingrediënten

1 (539 gram) kan kekerbonen, uitgelekt
4 groene uien, fijngehakt
1 rode paprika, in blokjes gesneden
1 rode paprika, in blokjes gesneden
1 eetlepel gedroogde bieslook
1 eetlepel gedroogde dille-wiet

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met Havarti-kaasblokjes
1 eetlepel rode wijnazijn
60 liter olijfolie
Zout en peper naar smaak
2 theelepels gehakte verse peterselie

Bereiding

Meng de garbanzo bonen, groene uien, groene paprika, rode paprika, bieslook, dille en Havarti-kaas in een grote kom.
Klop de rode wijnazijn, olijfolie, zout en peper samen in een aparte kom; giet het mengsel over de salade en gooi om te coaten. Strooi peterselie over de salade om te garneren.