Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SHAELYNUMBER10
Kikkererwten en pinda stoofpot
Leuke veganistische stoofpot gemaakt romig door de pindakaas. Ik ben dol op dit extra pittig maken om het zoete van de pindakaas te contrasteren.Voor nog meer pit (en om de gezondheidsvoordelen toe te voegen) voeg ik graag nog een paar gehakte teentjes knoflook toe a minuut of twee voordat het klaar is. Veranderde een beetje, maar oorspronkelijk van Kate's (Vegan) Cookery Site.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 blik kikkererwten, uitgelekt en gespoeld
- 1 ui, gehakt
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 -2 chili peper, gehakt (gebruik warm of mild naargelang uw smaak)
- 1/2 liter plantaardige bouillon, van bouillonblokje is prima, ongeveer
- 5 -6 eetlepels pindakaas, naar smaak
- 1 (454 gram) kan tomaten, ik hou van gemalen maar gehakt is ook goed
Bereiding
-
kook ui tot bijna zacht in bouillon of een beetje olie.
-
voeg knoflook en andere groenten toe en kook voor een paar minuten.
-
Voeg alle resterende ingrediënten toe: gebruik alleen zoveel bouillon als nodig is om het een stoofpotige consistentie te maken.
-
Breng aan de kook en laat vervolgens ongeveer 10 minuten sudderen of afhankelijk van hoe knapperig of zacht u van uw groenten houdt.
-
Geweldig met toegevoegde cayennepeper voor extra pit.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minStovenaardappelen, erwten, zalm zonder huid, creme fraiche, kaas,aardappel- en zalmgrill (gemakkelijk en gezond) -
35 minStovenolie-, rundvlees, karwijzaad, tijm, ui, appel, bouillon, tomaten, honing, paprika poeder, savooiekool, azijn, zout, peper,zoetzure rundvleessoep -
605 minStovenrundvlees stoofpot vlees, tomaten, ui, Chili poeder, taco kruiden, bonen, mexicorn maïs,Mexicaanse stoverij (pot met crock) -
105 minStovenolie-, water, tomaten, suiker, afgeroomde maïs, ketchup, barbecuesaus, vloeibare rook, ui, azijn, Worcestershire saus, zout peper, selderij zout, rijst,kip brunswick stoofpot (paula deen)
Ik vond het geweldig