Kikkererwten met spinazie (grieks)

Name: kikkererwten met spinazie (grieks)
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 middelgrote uien, gehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die gekookte kikkererwten bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gehakte verse tomaten (of hetzelfde bedrag, ingeblikt); rode pepervlokken (naar smaak); 1 theelepel paprika; 1 theelepel oregano; 1 (284 gram) bevroren spinazie pakket, gehakt en ontdooid; 1 -2 citroen, sap van (naar smaak)

Maak en deel deze kikkererwten met Spinazie (Grieks) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan, op middelhoog vuur, bak de uien en knoflook in de olijfolie tot de uien zacht zijn.
Voeg de kikkererwten, tomaten, peper vlokken (naar smaak) en oregano en paprika toe.
Dek af en laat ongeveer 18 minuten sudderen, af en toe roeren.
Voeg spinazie toe en kook ongeveer 7 minuten langer, of tot spinazie gaar is.
Voeg het citroensap toe (ik voeg meestal het sap toe van ongeveer 1,5 citroenen. Voeg het sap van 1 citroen toe, proef en pas het naar je eigen persoonlijke smaak aan), zout en peper.