Tahiri (aloo walay rice)

Name: tahiri (aloo walay rice)
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-5
Ingredients: 300 g rijst; 300 g aardappelen (geschild en in blokjes gesneden); 1 ui (fijn gesneden); 150 g tomaten; 2 eetlepels hele garam masala; 50 g groene pepers; zout; 20 g gember (fijn gesneden); 2 eetlepels olie; 250 g kippenbouillon

Maak en deel dit Tahiri (Aloo Walay Rice) recept uit.

Ingrediënten

300 g rijst
300 g aardappelen (geschild en in blokjes gesneden)
1 ui (fijn gesneden)
150 g tomaten
2 eetlepels hele garam masala

50 g groene pepers
Zout
20 g gember (fijn gesneden)
2 eetlepels olie
250 g kippenbouillon

Bereiding

1, verhit olie en bak ui tot bruin.
2; voeg zoute tomaten, groene pepers, gember en aardappelen toe en kook goed.
3, voeg nu kippenbouillon en meer 350 g water toe en breng aan de kook.
4, voeg dan rijst toe en kook op hoog vuur.
5; als het water verdampt, laat het dan 10 tot 15 minuten op een laag vuur sudderen.
serveer met raita en salade.