Kip-artisjok pasta met rozemarijn

Name: kip-artisjok pasta met rozemarijn
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 3/4 cup
Ingredients: 10 kippenborsten zonder vel, in centimeters gesneden; 1/4 theelepel zout; 1 theelepel verse gemalen peper; 2 eetlepels boter (gedeeld gebruik); 1 kleine zoete ui, gehalveerd en in plakjes gesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; 6 pruimtomaten, zonder zaad en in stukjes gesneden (Romas); 227 gram verse champignons, in plakjes; 1 (383 gram) kan artisjokkwartalen in water afvoeren; 1 -2 eetlepel verse rozemarijn, gehakt; Een kop met een inhoud van 80 ml met droge witte wijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met parmezaanse kaas, vers geraspt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met magere melk; 1 (255 gram) pakket verse fettuccine, gekookt volgens de aanwijzingen op de verpakking; Een kopje met een inhoud van 130 ml met parmezaanse kaas, vers geraspt

Ik maak dit recept al jaren.Ik herinner me niet eens waar ik het vandaan heb gekregen, maar het is een favoriet van familie en vrienden geworden. De voorbereiding kost wat tijd omdat er veel wordt gehakt, maar als dat eenmaal klaar is het gaat vrij snel samen. Het recept vraagt om de verpakte gekoelde verse fettuccine, maar ik heb af en toe droge pasta vervangen en het is nog steeds heerlijk. Alles wat nodig is om er een heerlijke maaltijd van te maken is een salade van kant en knoflookbrood.

Ingrediënten

Bereiding

Strooi de kip gelijkmatig met zout en peper. Smelt 1 eetlepel boter in de Nederlandse oven op middelhoog vuur; voeg kip toe en kook 5 minuten of tot het lichtbruin is. Kip met een schuimspaan verwijderd en apart gezet.
Voeg ui, knoflook, tomaten, champignons, artisjokharten en rozemarijn toe aan de Nederlandse oven; bak 10 minuten of tot de groenten gaar zijn.Drain en haal ze uit de Nederlandse oven.
Voeg de resterende 1 eetlepel boter, wijn en roomkaas toe aan de Nederlandse oven. Laat het vuur laag worden, roer tot de roomkaas volledig is gesmolten en voeg geleidelijk aan de niet-magere melk toe. Voeg de kip, groenten, gekookte fettuccine en Parmezaanse kaas toe en gooi zachtjes.

Blogs die misschien interessant zijn

15 gezonde glutenvrije maaltijden om te proberen

5 hacks die deze voedingsdeskundige gebruikt om het bereiden van maaltijden te beheersen

is het goed of slecht om elke dag hetzelfde voedsel te eten

20 maaltijden met een pot eenvoudig snel gezond

eiwit voor haar onderzoek behandeling en risicos

Ik vond het geweldig

Kip-artisjok pasta met rozemarijn

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies