Kip biryani in de magnetron

Name: kip biryani in de magnetron
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6-8
Ingredients: 500 g basmatirijst; 4 eetlepels ghee of 4 eetlepels olie; 1 eetlepel uipasta; 2 cardamoms; 2 teentjes; 1 laurierblad; 1 theelepel rozenwater; 1 liter heet water; zout (naar smaak); 1 kg kip, met botten; 4 eetlepels ghee of 4 eetlepels olie; 1 eetlepel uipasta; 1/2 theelepel knoflookpasta; 2 eetlepels gemberpasta; 1 eetlepel uipasta; 1/2 theelepel zwarte peper; 1/2 theelepel garam masala; 1 eetlepel amandelpasta; 1 eetlepel maanzaadpasta; Een kop met een inhoud van 130 ml die yoghurt bevat (zuur); 6 pruimen (aloo Bukhara); 4 -5 saffraanstrengen (gedrenkt in melk); 1 eetlepel melkpoeder; zout (naar smaak)

Bereiding

Aanwijzingen voor de rijst :.
Week de rijst een half uur in water.
Neem twee eetlepels olie in een magnetronkom en voeg de uien toe. Zet dit ongeveer 4 minuten op hoog vuur aan (afhankelijk van de magnetron, tot de uien bruin zijn).
Haal de gebruinde uien eruit, voeg de rijst en al het andere toe, behalve het rozenwater en heet water. Warm gedurende ongeveer 2 minuten.
Haal de gearomatiseerde rijst er nu uit en voeg het hete water toe en laat ongeveer 10 minuten koken. Roer er een keer tussen. Haal het rozenwater eruit en strooi het.
Aanwijzingen voor de kip :.
Voeg volgens de rijst de gesneden uien toe in 2 eetlepels olie en kook de uien ongeveer 4 minuten.
Maak met een mes insneden in alle stukjes kip en marineer met yoghurt, knoflook, gember, amandel, ui en maanzaadpasta, samen met de zwarte peper, garam masala, ghee, zout en pruimen. Zet 20 minuten op marineren.
In een magnetronkom kookt u de kip samen met de gemarineerde kruiden gedurende ongeveer 20 minuten, af en toe roerend. Verwarm vervolgens met de deksel gedurende ongeveer 8 minuten.
Voeg nu de geprepareerde rijst, melkpoeder en saffraan toe aan de kip. Zet nog 5 minuten aan, of totdat het is opgenomen.
Serveer gegarneerd met gebakken uien.