Kip chili relleno braadpan

Name: kip chili relleno braadpan
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 eetlepels boter; 2 poblano pepers, gezaaid en grof gehakt; 1 kleine ui, fijngehakt; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel gerookte paprika; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 170 ml met 2% melk; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde peperhijskaas; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde peperhijskaas; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die grof gescheurde rotisserie-kip bevat; 1 blik (113 gram) hakte groene chilipepers fijn; 2 pakjes (elk 241 gram) maïsbrood/muffinmix

Mijn man houdt van Mexicaans eten en stoofschotels, dus ik combineerde de twee. Deze kip met poblanos en chiles voldoet aan ons verlangen naar een diner in een Mexicaans restaurant. - Erica Ingram, Lakewood, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Verwarm in een grote koekenpan boter op middelhoog vuur. Voeg paprika en ui toe; kook en roer tot de pepers zacht zijn, 4-6 minuten.
Roer in bloem en kruiden tot gemengd; roer geleidelijk in de melk. Aan de kook brengen, constant roeren; kook en roer tot ze verdikt zijn, ongeveer 1 minuut. Roer de roomkaas tot de blender door. Voeg peper, kip en groene chilipepers toe; warmte door, roeren om te combineren. Overdracht naar een ingevette 11x7-in.bakschotel.
Bereid maïsbroodbeslag volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verspreid over het kippenmengsel. Bake, onbedekt, tot ze goudbruin zijn en een tandenstoker in de topping komt er schoon uit, 35-40 minuten. Laat 10 minuten staan voor het opdienen.