Kip cordon bleau

Name: kip cordon bleau
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 ei; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge broodkruimels; 1/4 theelepel zout; 4 kipfilethelften zonder been (170 gram elk); 2 eetlepels olijfolie; 2 glazen (elk 198 gram) geroosterde zoete rode pepers, uitgelekt; 1 theelepel Italiaanse kruiden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met verkruimelde fetakaas

Ingrediënten

Bereiding

In een ondiepe kom, sla het ei licht. In een andere ondiepe schaal broodkruimels en zout combineren. Dip kip in eieren en bestrijk ze met kruimels.
Bak in een grote koekepan kip in olie op middelhoog vuur gedurende 6-8 minuten aan elke kant of tot een thermometer 170 ° aangeeft.
Meng ondertussen in een blender de rode pepers en Italiaanse kruiden; bedek en verwerk tot het gepureerd is.
Overschakelen naar een magnetronbestendige kom. Bedek en magnetron gedurende 1-2 minuten op hoog vuur of tot het is opgewarmd, eenmaal roeren. Schenkel over kip; bestrooi met feta-kaas.