Kip creool van 20 minuten

Name: Kip creool van 20 minuten
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: anti-aanbak koken spray, indien nodig; 10 halfhoge kippenborst helften zonder vel, in centimeters gesneden; 1 (397 gram) kan tomaten in blokjes snijden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die een laag-natriumspaanse pepersaus bevat; 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bleekselderij, gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel verse basilicum of 1 theelepel gedroogde basilicum; 1 eetlepel verse peterselie of 1 theelepel gedroogde peterselie; 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1/4 theelepel zout

Deze snelle zuidelijke schaal bevat geen toegevoegd vet en heel weinig toegevoegd zout in een pittige tomatensaus. VOEDINGSINFORMATIE (per portie van 3/8 liter) Calorieën: 255,4 Vet: 4,5 g Koolhydraten: 20,7 g Eiwit: 33,3 g Van

Ingrediënten

Bereiding

Spuit een diepe koekenpan met een anti-aanbakspray. Verwarm de pan voor op hoog vuur.
Bak de kip in een hete koekenpan, roer 3-5 minuten, of tot niet meer roze. Verminder hitte.
Voeg tomaten en hun sap, natriumarme chilisaus, groene paprika, selderij, ui, knoflook, basilicum, peterselie, geplette rode peper en zout toe.
Laten koken; verminder het vuur en laat sudderen, serveer over warm gekookte rijst of volkoren pasta.