Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Ellemenohpe
Kip en dumplings, zuidelijke stijl
Maak en deel deze Kip en Dumplings, Zuidelijke stijl recept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Plaats de kip in een zware 5 liter soeppan met water om af te dekken.
-
Voeg de ui, wortel, selderij, laurier, peperkorrels, zout, tijm en rozemarijn toe.
-
Breng aan de kook, verminder en sudder gedurende 1,5 uur.
-
Skim tuig indien nodig.
-
Verwijder de kip en zet apart om af te koelen.
-
Verwijder vlees en breng botten terug naar de pot.
-
Laat het nog een uur sudderen.
-
Zeef goed en verwijder al het vet dat je kunt.
-
Dumplings ------------------.
-
Meng bloem, soda, zout.
-
Snijd in bakvet tot meel lijkt op grove kruimels.
-
Voeg de bouillon, de karnemelk en de tijm toe.
-
Roer om een stevig deeg te maken - en het zal stijf zijn.
-
Beweeg op een met meel bestoven bord en kneder voorzichtig 6 keer.
-
Verpak in plastic en koel 1 uur.
-
Breng gespannen bouillon aan de kook, laat sudderen.
-
Rol het gekoelde deeg uit tot 1/3 centimeter dik en snijd het in stukjes van 10x2,5 centimeter.
-
Laat ze in sudderende bouillon vallen en roer voorzichtig.
-
Kook gedurende 10 minuten, voeg de kip toe en kook nog 5 minuten.
-
Breng op smaak met zout en veel peper.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minKipkippenbouillon, boter, ui, teentjes knoflook, zout, tomaten, kerrie poeder, Chili poeder, kurkuma poeder, kardemom open, kruidnagel, kaneel, azijn, kippenbouillon, kokosmelk,Kandian kip curry -
40 minVlees en gevogeltekip in, karnemelk, zout, meel, salade dressing, pluimvee kruiden, zout, peper, olie-,geweldige gebakken kip -
120 minKipsinaasappels tot achtsten, limes in vieren gedeeld, kippenbouillon indien, komijn, zout, peper, teentjes knoflook, oregano, olie-, kippenbouillon indien,geroosterde kip met komijn en komijn -
0 minVlees en gevogeltebollen knoflookteentjes, kippenborst helften, olie-, wijn, peper, ui, olie-, boter, tomaten, rosmarijn, pasta,ware liefdekip
Ik vond het geweldig