Kip en wilde rijst braadpan opperst

Verwarm de oven voor op 350 F.

Kook rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg de gesnipperde ui toe aan de pan gedurende de laatste paar minuten van de kooktijd.

In een beboterde 33 x 23 centimeter ovenschaal roer je het rijst- en uienmengsel, de kip, champignons, kastanjes, soep, bonen, pimiento, peper, peterselie, citroensap, mayonaise en gesneden amandelen door elkaar.

Schep het topping-mengsel gelijkmatig over de braadpan.

Bak ongecoat bij 350 gedurende 35 tot 45 minuten, tot het warm en bubbelend is.

Opmerking: Gebruik ook kaas van 3/8 liter versnipperde scherpe cheddar als topping (in plaats van het mengsel van vulling) en voeg de kaas toe tijdens de laatste 15 minuten bakken.