Kip en zuurdesem knoedels

Name: kip en zuurdesem knoedels
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; zout; 1/2 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 ei, geslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zuurdesemstarter; 2 liter kokend water; 2 liter kokend water; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 3 eetlepels korter, gesmolten; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 blikje kippensoep van de kip; 170 liter water; zout; 1/4 theelepel witte peper; 1/4 gesneden pimiento; 2 -3 uitgebeende gekookte kip, in hapklare stukjes gesneden

Een leuke afwisseling van traditionele kip en dumplings. Een beetje meer werk, maar de moeite waard.Kan gemakkelijk worden verhoogd om meer tegemoet te komen.

Ingrediënten

Bereiding

Kip: op matig vuur bloem toevoegen aan gesmolten bakvet.
Roer constant terwijl je alle andere ingrediënten toevoegt behalve kip.
Voeg de kip toe, giet het in een braadpan van 3 liter.
Dumplings: Meng in grote mengkom bloem, zout, bakpoeder en bakpoeder goed.
Meng melk, eieren, zuurdesemstarter en olie.
Voeg alles in één keer toe aan de droge ingrediënten, roer gewoon tot het is bevochtigd.
Laat het deeg van de eetlepel in kokend water vallen (dompel de lepel in heet water en laat elke keer knoedel vallen om het beslag eraf te glijden).
Dek af en laat 15 minuten sudderen.
Verwijder met een gleuflepel, laat uitlekken en plaats op gekookte kip.
Koken, ongedekt in de oven, gedurende 10 minuten op 350º.
Heet opdienen.