Kip enchiladas verdes van ro * tel

Name: kip enchiladas verdes van ro * tel
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 130 liter Wesson® Pure Canola-olie; PAM® Original No-Stick kookspray; 1 (284 gram) kan groene chili enchilada saus bevatten; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die geraspte rotisserie-kip bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verkruimelde queso enchilado-kaas; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte gele ui; 1 theelepel gemalen komijn; 12 (15 centimeter) maïstortilla's; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Chihuahua of Monterey Jack-kaas; 1 (284 gram) kan Ro * Tel® Original in blokjes gesneden tomaten en groene pepers, uitgelekt; Versnipperde sla (optioneel)

Maïs tortilla's gevuld met kip, kaas en groene enchilada saus met een aantal pittige tomaten op de top voor gemakkelijke kip en kaas enchiladas.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 F.
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Spuit centimeter ovenschaal met kookspray; opzij zetten. Giet enchilada saus in ondiepe schaal; opzij zetten.
Combineer kip, queso enchilado kaas, ui en komijn in een middelgrote kom.
Bak beide kanten van een tortilla snel in olie tot ze soepel zijn; dompel in enchilada saus. Plaats in ovenschaal en top met ongeveer 60 liter vulling. Rol tortilla rond vulling en leg hem met de naad naar beneden in de ovenschaal. Herhaal alle tortilla's en vulling.
Giet de overgebleven enchilada-saus over enchiladas. Pronk met Chihuahua-kaas; top met uitgelekte tomaten. Hoes met folie; bak 25 minuten of tot het warm is. Serveren op geraspte sla, indien gewenst.