Kip francese

Name: kip francese
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2-4
Ingredients: 2 kippenborsten zonder vel, dun ingepakt om 2 tot 3 borsten te maken; 1/4 liter zeer gecondenseerde kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat; 1 citroen, sap van; 3 eieren; geraspte Parmezaanse kaas; meel; 1 teentje knoflook, geplet; peterselie; Een kop met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat (geen margarine); linguine

Ingrediënten

Bereiding

Stofkip met bloem.
Meng in een platte bak eieren en voldoende Parmezaanse kaas om een dik beslag te maken (zoiets als een pannenkoekbeslag).
Dompel borsten in beslag en kook op middelhoog tot middelhoog vuur in een beetje olijfolie, bruin aan beide kanten een beetje.
Verwijder alle kip op een schaal - warm houden.
Verdeel in dezelfde koekenpan de hitte tot een halfhoog en bak de knoflook snel bruin (niet te bruin) en blus vervolgens de pan met wijn en laat het een paar minuten koken.
Voeg bouillon, boter en laat koken tot de boter is gesmolten.
Voeg peterselie toe, samen snel kloppend.
Voeg citroensap 1/4 per keer toe tot de gewenste smaak.
Verdikken indien gewenst.
Schep over kip en pasta op afzonderlijke borden, met een garnering van partjes citroen en parmezaanse kaas.

Blogs die misschien interessant zijn

bouwt gekookte kip spier

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

Ik vond het geweldig

Kip francese

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Stofkip met bloem.