Kip frittata florentijnse een Italiaans fusionrecept

Name: kip frittata florentijnse een Italiaans fusionrecept
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met rode aardappelen, geschild en in blokjes gesneden ter grootte van hash browns; 1 eetlepel plantaardige olie; 2-3 knoflookteentjes, verbrijzeld; 1 eetlepel boter; 1 portabella paddestoel, kieuwen verwijderd, gehakt (een kopje met een inhoud van 130 ml); 142 gram verse spinazie, stengels verwijderd, schoongemaakt en gehakt; 0,5 theelepel citroen, zestje; 0,5 theelepel citroen, zestje; 1/8 theelepel nootmuskaat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gekookte kip, 1,25 centimeter dobbelstenen; 6 eieren; 1 eetlepel boter; 1 eetlepel plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met parmezaanse kaas, geraspt; 2 theelepels peterselie, gehakt (garneren); 5 eetlepels zoete rode paprika, 2/3 centimeter stukjes (garnering); zout en peper

Dit is een recept dat je kunt gebruiken voor Brunch, Lunch of diner. Het is eenvoudig te maken en met een beetje planning kost het geen tijd om je te bereiden. Je volgende kipmaaltijd kook een extra borst of sla wat kip van die geroosterde zondag op. bereid bevroren hash browns voor de verse rode ones.Chop en meet van tevoren dan is de daadwerkelijke kooktijd slechts 20 minuten op de top van de kachel en ongeveer 15 minuten in de oven. Als je van spinazie houdt, verdubbel dan het bedrag in dit recept. Graag serveer ik dit met een pittige zoete chilisaus of chutney aan de zijkant. Ik heb gezegd dat het 2-4 dient te dienen, maar als dit je hoofdmaaltijd is, serveert het slechts 2, voor brunch of lunch met bijgerechten kan het dienen 4

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Spuit een anti-aanbak ovenbestendige pan met plantaardige olie en bak de aardappelen tot ze goudbruin zijn (10 minuten), haal ze uit de pan.
Voeg 1 el boter toe en bak de gehakte champignons ongeveer 3 minuten, verwijder en voeg aan de aardappelen toe.
Bak de knoflook op middelhoog vuur tot de aromatische spinazie is toegevoegd en roerbak gedurende 1 minuut (tot het net verwelkt is) voeg citroensap en nootmuskaat toe.
Haal uit de pan.
Veeg de pan schoon met een papieren handdoek.
Klop de eieren in een grote kom en voeg dan aardappelen, spinazie, champignons en kip toe.
Meng goed.
Op middelhoog vuur in de ovenvaste koekenpan 1 eetl boter en 1 eetlepel olie smelten, wanneer de pan is verhit giet het eimengsel in en laat het ongestoord 10 minuten koken of totdat de bodem is ingesteld - let op dat je de bodem niet verbrandt.
Plaats de koekenpan in de voorverwarmde oven en het middelste rek en bak gedurende 5 minuten, strooi de Parmezaanse kaas over en bak nog ongeveer 10 minuten of totdat de bovenkant stevig is en de kaas goudbruin.
Plaats indien nodig onder de grill om de kaas te bruinen, maar let op dat deze niet brandt.
Spreid vlak voor het serveren de peterselie en de peper als u het gebruikt.
Laat het 5 minuten rusten en snij in partjes en serveer.
Serveer met een pittige hete saus of chutney aan de zijkant.

Blogs die misschien interessant zijn

zoete aardappelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

hoe kunnen aardappelen mijn gezondheid ten goede komen

6 verrassende gezondheidsvoordelen van zoete aardappelen

aardappelen gezond of ongezond

oxalaat oxaalzuur goed of slecht

Ik vond het geweldig

Kip frittata florentijnse een Italiaans fusionrecept

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies