Kip gebraden kip

Name: kip gebraden kip
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 30 crackers met zoutoplossing; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 eetlepels droge aardappelvlokken; 1 theelepel gekruid zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1 ei; 6 kipfilethelften zonder vel, zonder vel; 1/2 liter plantaardige olie om te frituren

Ingrediënten

30 crackers met zoutoplossing
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
2 eetlepels droge aardappelvlokken
1 theelepel gekruid zout

1/2 theelepel gemalen zwarte peper
1 ei
6 kipfilethelften zonder vel, zonder vel
1/2 liter plantaardige olie om te frituren

Bereiding

Plaats crackers in een grote hersluitbare plastic zak; seal bag en crush crackers met een deegroller totdat ze grof kruimels. Voeg de bloem, aardappelvlokken, gekruid zout en peper en meng goed.
Klop het ei in een ondiepe schaal of schaal. Stuk voor stuk bagger stukjes kip in het ei en leg ze in een zak met een kruimelmengsel. Verzegel de zak en schud om te coaten.
Verhit olie in een friteuse of grote pan tot 170 graden (175 C).
Bak kip, keer het vaak, tot het goudbruin is en de sappen helder zijn, 15 tot 20 minuten.