Kip in citroen kappertjesboter

Het eerste gerecht dat ik ooit voor gasten serveerde en de reactie die ik kreeg, was zo positief dat ik het sindsdien heb gemaakt. Onnodig om te zeggen, het is een heel eenvoudig recept. Een van de weinige kippengerechten die ik nog steeds gebruik met bot-in, huid - bij kippendelen. Als ik bekende knoflookminnaars voed, verhoog ik de knoflook. Ik serveer het meestal met noedels. Terwijl ik de oorspronkelijke hoeveelheden uit het onderstaande recept publiceer, meet ik de boter en het citroensap eigenlijk niet als ik dit, maar gebruik liever 1 citroensap citroensap en ongeveer dezelfde of net iets meer boter, zodat de boter op ongeveer 2-3 Tbs komt denk ik.