Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Gene03
Kip katsu
Katsu zijn stroken kip zonder botten of gepaneerd varkensvlees; gefrituurd en geserveerd met een dipsaus. Een nietje bij restaurants in Hawaii, het heeft zijn wortels in de Japanse keuken
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Om katsu-saus te maken, combineer je ketchup, sojasaus, suiker, worcestersaus en rode paprika in een kleine kom en zet apart.
-
Kipstukken in stukken van 2/3 centimeter afplatten.
-
Kruid de kip royaal met knoflookzout, (naar smaak seizoen) en laat 15 tot 30 minuten staan.
-
Zet drie baggerpannen op. Plaats bloem in de eerste, geklutste eieren in de tweede en panko-vlokken in de derde.
-
Verwarm ongeveer 5 centimeter olie in een koekenpan tot 350
-
Bak kip in bloem, dompel in eieren en omhul met panko in die volgorde.
-
Bak de kip in porties tot ze aan beide kanten goudbruin zijn; drain op papieren handdoeken. Snijd ze in plakjes van een centimeter en serveer warm met katsu-saus.
-
Varkensvlees kan worden vervangen door kip (tonkatsu).
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minKipolie-, knoflook, wijn, citroen, citroen, oregano, tijmverlof, zout, peper, kippenborsten huid, citroen,citroen kipfilet
-
90 minKipkippendijbeen, boter, meel, paprika poeder, zout, peper,oven gebakken paprika kip
-
55 minKipbloemkool, olie-, buffelvleugelsaus, sriracha chili saus, boter, kaas,atkins buffalo hete vleugel bloemkool
-
26 minKipkaas, kip, koriander, jalapeno chiles, ui, zout, brood,jalapeandntilde; o-chicken crescent pinwheels
Ik vond het geweldig