Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Gene03
Kip katsu
Katsu zijn stroken kip zonder botten of gepaneerd varkensvlees; gefrituurd en geserveerd met een dipsaus. Een nietje bij restaurants in Hawaii, het heeft zijn wortels in de Japanse keuken
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Om katsu-saus te maken, combineer je ketchup, sojasaus, suiker, worcestersaus en rode paprika in een kleine kom en zet apart.
-
Kipstukken in stukken van 2/3 centimeter afplatten.
-
Kruid de kip royaal met knoflookzout, (naar smaak seizoen) en laat 15 tot 30 minuten staan.
-
Zet drie baggerpannen op. Plaats bloem in de eerste, geklutste eieren in de tweede en panko-vlokken in de derde.
-
Verwarm ongeveer 5 centimeter olie in een koekenpan tot 350
-
Bak kip in bloem, dompel in eieren en omhul met panko in die volgorde.
-
Bak de kip in porties tot ze aan beide kanten goudbruin zijn; drain op papieren handdoeken. Snijd ze in plakjes van een centimeter en serveer warm met katsu-saus.
-
Varkensvlees kan worden vervangen door kip (tonkatsu).
Blogs die misschien interessant zijn
-
110 minVlees en gevogelterijst, bouillon, olie-, ui, courgette, kippenborst helften, paddestoel, komijn, zout, Cayenne peper, bonen, chili pepers, wortels, kaas,bruine rijst en zwarte boon braadpan
-
35 minKipolie-, kipfiletfilets, teentjes knoflook, gember, Spaanse peper, ui, water, honing, vegemite, meel, taugé, cashewnoten, rijst,honingkip met lente-uitjes
-
70 minVlees en gevogeltekip in, zout peper, honing, knoflook poeder, bouillon, meel, olie-,honing gebakken kip
-
25 minKipbouillon, natrium sojasaus, hoisinsaus essentieel, suiker, olie-, olie-, teentjes knoflook, gember, peper, peper, kippenborsten, pasta, nectarines, bok choy, ui,Aziatische kip en pastasalade
Ik vond het geweldig