Kip met druiven en dragon

Name: kip met druiven en dragon
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 227 gram ongekookte linguine; 4 kipfilethelften zonder been (170 gram elk); 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels boter; 130 liter witte wijn of kippenbouillon; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met groene druiven, gehalveerd; 2 soeplepels verse dragon fijngehakt

Druiven zijn absoluut een andere toevoeging dan een voorgerecht, maar ze hebben een geweldige smaak, vooral wanneer ze worden gecombineerd met een hartige dragon-saus. - Gail Long, O'Fallon, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

Cook linguine volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak ondertussen kip met zout en peper.
In een grote koekenpan op middelhoog vuur, kook kip in olie en boter gedurende 5-8 minuten aan elke kant of tot de sappen helder zijn.Verwijder en houd het warm.
Voeg wijn toe aan de koekenpan; roer om bruine stukjes los te maken. Breng aan de kook; kook tot de helft is verminderd. Roer de room erdoor; kook en roer tot ingedikt. Voeg de druiven, dragon en kip toe; warmte door.Drain linguine.Serveer met kippenmengsel.