Kip met gekarameliseerde uien en spek

Verwarm de oven voor op 350.

Verhit de olie in de pan. Sprukkel kruiden aan beide kanten van elke kipfilet. Voeg kipfilet toe aan hete olie en draai het op middelhoog vuur. Bruin aan beide kanten goudbruin (ongeveer 4-5 minuten).

Voeg 1 eetlepel spekdruppels, in blokjes gesneden ui en bruine suiker toe. Roer goed en draai dan de hitte tot medium en dek af.Kook gedurende 20 minuten af ​​en toe roeren. Verdeel de kip om en bak nog eens 15-20 minuten of tot de kip helemaal gaar is ren duidelijk).

Verplaats kip naar een ovenschaal en giet gekarameliseerde uien en bruine suikersaus over de kip. Verwijder overtollig vet. Bekleed en afschrik aan de zijkant. Gebruik dezelfde pan als de kip in gebraden spekblokjes tot ze knapperig zijn. Over kip prikken. Top met kaas (1 plak per kipfilet) en plaats in de oven.Bak tot de kaas volledig gesmolten is (ongeveer 1-2 minuten, afhankelijk van hoe dik je kaas wordt. Ik krijg de mijne heel dun gesneden). Haal uit de pan en plaats op het bord maken Zorg ervoor dat u eventuele gevallen spekjes op kip legt voordat u ze serveert.