Kip met knoflook, citroen en honing

Combineer de knoflook, wijn, worcestersaus, 1 eetlepel olie en citroensap en marineer de kip gedurende minstens 15 minuten, bij voorkeur iets langer en tot 1 dag.

Verhit de overgebleven olie of een mengsel van olie en boter in een grote koekenpan. Meng het meel, zout en peper in een ondiepe taartvorm of iets dergelijks. Neem de kip uit de marinade (maar bewaar de marinade!) En droog het in de bloemmix. Doe de kip in het olie/botermengsel aan tot aan alle kanten bruin, ongeveer 8-10 minuten.

Meng de honing met de marinade. Giet dit over de kip, dek af en laat 20-25 minuten sudderen, tot de kip gaar is.

Serveer over pasta of rijst voor een meer voedzame maaltijd.