Kip met saus van Szechwan

Name: kip met saus van Szechwan
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 , 2
Ingredients: 400 grote kipfilet zonder been, inclusief ribvlees, minstens één pond, bij voorkeur 1 gram; 1 eetlepel azijn; 1/2 eetlepel frituurolie; 1/2 eetlepel frituurolie; 1/4 theelepel sunbird szechwan chili saus; 1 liter gemengde groenten, gesneden in portiegrootte.Ik geef de voorkeur aan broccoli, ui, wortel en ui.Kies je favorieten ... asp; Een kopje met een inhoud van 80 ml die natriumsoe-sojasaus bevat; 60 liter kippenbouillon; Een beker met een inhoud van 130 ml die rijst bevat; 1 3/4 eetlepels suiker; 1/2 eetlepel frituurolie; 1/8 theelepel witte peper; 1/4 theelepel sunbird szechwan chili saus; 1/2 eetlepel frituurolie; 1/2 eetlepel frituurolie; 1/2 eetlepel gehakte knoflook; 1/2 eetlepel gehakte rode biet; 1 eetlepel maizena; 1/4 liter water; 1/4 liter water; 1 eetlepel margarine; Een beker met een inhoud van 130 ml die rijst bevat

Ik was moe van smakeloze recepten met roerbakkip en besloot iets helemaal zelf te proberen. Ik ben niet Aziatisch, maar hou van Aziatisch eten. Dit recept verraste me aangenaam! Dit is heerlijk! Marineer de kip minstens 30 minuten, bij voorkeur een uur.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de 1 eetlepel azijn, 1 eetlepel sesamolie, 2 eetlepels bakolie en 1 el Sunbird Szechwan-kruiden. Snij de kip in stukjes van 1,25 centimeter. Combineer alles in een kom of een zak om te marineren.Laat 30 tot 45 uur zitten notulen.
Zet de rijst op om te koken. Breng 1/4 liter water aan de kook, voeg 1 el margarine en een scheutje zout toe. Zodra het kookt, voeg je 130 liter rijst toe, laat je het vuur sudderen en bedek je het gedurende 25 minuten.
Snijd in de tussentijd de groenten in stukken. (U kunt desgewenst een voorgesneden zak gebruiken).
Meng in een kleine kom 80 liter natriumsaus met laag natriumgehalte, 60 liter kippenbouillon, 60 liter rijstwijn, 1,75 eetlepel suiker, 0,5 eetlepel sesamolie, 0,125 theel. Witte peper en 0,25 theelepel Sunbird Szechwan-kruiden.
Meng het maizena met het 30 liter water.
Verwarm 0,5 eetlepel sesamolie en 0,5 el spijsolie op middelhoog vuur. Voeg 0,5 eetlepel gehakte knoflook en 0,5 eetlepel gemalen gember toe. Kook op medium hoog gedurende 15 seconden of tot geurig. Voeg het sojasausmengsel toe en kook gedurende één minuut, tot Koken. Voeg het maizena-mengsel toe en kook tot het verdikt is. Haal de pan van de koekenpan en houd deze opzij.
Kook de kip in de marinade tot hij niet meer roze is.Verwijder van het vuur. Voeg genoeg olie, sesam of canola toe aan je smaak, om de groenten te bakken tot ze knapperig zijn. Voeg de kip onmiddellijk terug aan de pan en voeg de saus toe.Heat en serveer over rijst.