Kip met witte barbecuesaus

Name: kip met witte barbecuesaus
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met mayonaise; 3 eetlepels suiker; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 60 liter citroensap; 60 liter ciderazijn; 2 kipfilethelften zonder been (170 gram elk)

Phyllis Kernick uit Pittsburgh, Pennsylvania gebruikt slechts een paar ingrediënten om deze supervochtige gegrilde kippenborsten te marineren.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de mayonaise, suiker, zout en peper; voeg geleidelijk citroensap en azijn toe. Giet 130 liter marinade in een grote hersluitbare plastic zak; voeg de kip toe. Verzegelde zak en draai om te vacht; minimaal 30 minuten koelen. Bedek en bewaar de resterende marinade voor rijgen
Laat de marinade uitlekken en weggooien. Kip grillen, afgedekt, gedurende 6-8 minuten op elke kant op middelhoog vuur zetten of tot sappen helder kloppen, regelmatig bedruipen met een gereserveerde marinade.