Kip met witte wijn en paddestoelvermindering

Name: kip met witte wijn en paddestoelvermindering
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 3 middelgrote kipfilets; 60 ml bloem; 5 ml droge mosterd; zeezout, naar smaak; verse gemalen peper, naar smaak; 30 ml extra vierge olijfolie, verdeeld; 284 ml champignonroomsoep; 1/2 zoete ui, dun gesneden; 125 ml droge witte wijn; 284 ml champignonroomsoep

Maak en deel dit recept met witte wijn en champignonreductie van.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd kippenborsten in vieren, ongeveer 5 centimeter vierkanten. Bestem elk stuk tussen vetvrij papier.
Meng bloem, droge mosterd, zeezout en verse gemalen peper in een taartplaat.
Bagger kip in bloemmengsel.
Verwarm een grote, zware koekenpan of een elektrische koekenpan tot medium hoog.
Bak champignonplakjes in 15 ml olijfolie tot ze lichtbruin zijn, haal ze van de pan tot een bord.
Bak de uiplakken tot ze doorschijnend zijn, verwijder ze ook van de pan tot dezelfde schaal als paddenstoelen.
Voeg nog eens 15 ml olijfolie toe om beide kanten van de kip te paneren, bruin te maken. Haal de pan van de pan tot een bord.
Ontas de pan met witte wijn, roer constant en verwijder alle stukjes uit de bodem van de pan.
Voeg blik champignonroomsoep toe en roer goed totdat alle klonten verdwenen zijn.
Breng champignons, uien en kipbakken terug in de saus, roer goed.
Zet het vuur laag, dek af en laat het 20 minuten sudderen, af en toe roeren.
Verwijder de deksel, verhoog de hitte tot medium, breng aan de kook tot de saus tot de gewenste consistentie daalt, ongeveer 5 minuten.
Serveer en geniet.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Kip met witte wijn en paddestoelvermindering

Maak en deel dit recept met witte wijn en champignonreductie van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies