Kip pasta met zure room en kaassaus (zwt3 western)

Name: kip pasta met zure room en kaassaus (zwt3 western)
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 3 kippenborsten zonder vel zonder vel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijn; 1 streepje witte peper; 200 gram spek, in stukjes gesneden; 200 gram champignon, in dunne plakjes gesneden; 4 theelepels fijngehakte knoflook; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; 400 gram fettuccine pasta; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room (ik gebruikte lite); Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte mozzarella-kaas bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijn; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte mozzarella-kaas bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte mozzarella-kaas bevat; gehakte peterselie

Ik vond dit in Cooking Across America van Bernard Clayton. Ik heb dit kookboek al jaren en het is het eerste wat ik ervan heb gemaakt! De oorspronkelijke naam van het gerecht is "Pasta Prima Peschke", genoemd naar een chef-kok op een boerderij in Wyoming die het verzonnen heeft, maar dat is niet erg beschrijvend, dus ik heb het veranderd. Ik heb ook een aantal van de bedragen veranderd - ik heb slechts de helft gebruikt van de boter en spek en kip gevraagd in het origineel en het was genoeg.

Ingrediënten

Bereiding

Pocheer de kip in witte wijn, onbedekt, gekruid met een scheutje witte peper, ongeveer 10 minuten. Snijd deze in kleine stukjes en zet apart.
Bak spekjes tot ze knapperig zijn. Haal ze uit de pan en laat ze uitlekken op een peper-handdoek.
Over matig vuur bak de champignons en knoflook in boter ongeveer 5 minuten.
Meng het knoflookmengsel van kip, spek en champignons en houd het warm.
Bereid fettucine voor en laat deze uitlekken, indien gewenst met een lichte laag olijfolie.
Saus:.
Combineer alle sausingrediënten behalve peterselie in een pan. Over laag vuur, mix tot kaas is gesmolten en saus soepel wordt.
Giet de saus over de noedels en meng goed.
Top met mengsel van kip, spek en champignons.
Garneer met gehakte peterselie.

Blogs die misschien interessant zijn

bouwt gekookte kip spier

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

Ik vond het geweldig

Kip pasta met zure room en kaassaus (zwt3 western)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies