Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Mspms
Kip piccata van zuinige fijnproevers
Dit recept is door Jeff Smith en werd gepubliceerd in zijn boek "The Frugal Gourmet". Hoop waar je van geniet! **** De kooktijd is een gok.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Bak uien, knoflook en lente-uitjes in olijfolie tot ze zacht zijn.Verwijder van de pan en zet opzij.Verwijder de huiden en botten van de kip en weeg plat.
-
Mix bloem, zout en peper en plaats in een platte kom.
-
Dip de stukjes kip in meel en lichtbruin in boter, 2-3 minuten per kant.
-
Voeg gebakken uien en knoflook toe.Verhoog op hoog vuur sherry, citroensap en kappertjes.
-
Dit moet indikken om een mooie jus voor de kip te maken.
-
Als de jus te dik wordt, voeg dan wat kip toe voorraad..
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minKipfiletolie-, kippenborst helften, paddestoel, ui, knoflook, tijm, peper, tomaten, wijn,kip marengo met champignons -
60 minKipfiletkipfilet, koriander, teentjes knoflook, ui, oregano, water, ancho pepers stelen zaden uit, teentjes knoflook, tomaten, komijn, maïsmeel polenta, water, maïs, suiker, zout, lente-uitjes, koriander,Mexicaanse kip en polenta -
29 minKipfiletolie-, kip tenders in, courgette, sjalot, kruiderij, zout, pepervlokken, pepervlokken, tomaten, bouillon, wijn, pasta, Spinazie,kippensoep van groenteminnaar -
35 minKipfiletkip in, olie-, ananas, kokosmelk, limoen, teentjes knoflook, Cayenne peper, ui, peper, peper, wortel, bloemkool, olie-, zout,pina colada kip met calypso confetti bloemkool (paleo)
Ik vond het geweldig