Kip - rijst roger

Name: kip - rijst roger
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5-6
Ingredients: Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 2 eetlepels plantaardige olie; 1.1 kilo kippendijen; Een kop met een inhoud van 190 ml die ongekookte rijst bevat; zout en peper; 1 eetlepel ui, geraspt; 1/2 teentje knoflook, gehakt; 1 (170 gram) kan paddestoelen; 1/2 kippenbouillonblokjes, opgelost in 2/5 liter heet water

Dit is een recept dat kwam uit een oud kookboek uit de jaren 50 - The I Hate To Cook Book - dit is een heerlijk recept -

Ingrediënten

Een beker met een inhoud van
60 ml die meel bevat
2 eetlepels plantaardige olie
1.1 kilo kippendijen
Een kop met een inhoud van
190 ml die ongekookte rijst bevat
Zout en peper

1 eetlepel ui, geraspt
1/2 teentje knoflook, gehakt
1 (170 gram) kan paddestoelen
1/2 kippenbouillonblokjes, opgelost in 2/5 liter heet water

Bereiding

Meel dan de kip in een pan met een beetje plantaardige olie.
Terwijl het bruin is, doe je rijst, zout en peper in een ingevette braadpan en strooi je de geraspte ui en knoflook om.
Giet de kan met champignons, sap en alles erin. Schik de kip kunstig erop en giet er bouillon over. Bekleed en bak in een oven van 170 graden gedurende 1 uur.