Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
GAYFARRAR
Kip thukpa
Maak en deel dit Chicken Thukpa-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 gram rijstnoedels
- 1,5 liter kippenbouillon
- 200 gram gegrilde kippenborst, in dunne plakjes van 1/3 centimeter gesneden
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met wortel, julienned
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met rode paprika, julienned
- Een kopje met een capaciteit van 130 ml met selderij, julienned
- 1/4 liter spinazie, gewassen en in stukjes gesneden
- 1 eetlepel frituurolie
- Zout en peper, indien nodig
- 1 eetlepel verse koriander, gehakt
- 1 theelepel knoflook, gehakt
- 1 theelepel gember, fijngehakt
- 2 verse rode chili pepers
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met cherrytomaatjes
- 2 sjalotten, fijngehakt
- 1 eetlepel verse koriander, gehakt
- 1 theelepeltje geroosterd komijnzaad
- 1/2 theelepel kurkuma
- 1/2 theelepel szechwan peppercorn (timur)
- 1/16 theelepel asafoetida poeder
- 1 eetlepel versgeperst limoensap
Bereiding
-
Bak noedels in kokend gezouten water tot ze iets niet gaar zijn.
-
Aftappen en spoelen; reserveer in een grote kom.
-
Meng alle soeppasta-ingrediënten in een blender tot een dikke pasta; reserveer in een kleine kom.
-
In een sauspan de kookolie verhitten; voeg soeppasta toe, bak ongeveer 30 seconden of zo.
-
Voeg kippenbouillon toe; Meng goed.
-
Aan de kook brengen; zet de warmte laag en bak een paar minuten; pas kruiden aan met zout en peper.
-
Voeg alle groenten toe aan het soepmengsel; kook een paar minuten of tot ze gaar zijn.
-
U kunt meer bouillon toevoegen als een soepeler consistentie gewenst is.
-
Pas kruiden aan met zout en peper.
-
Schenk soepbouillon in een serveerschaal en voeg gegrilde stukjes kip en gekookte rijstnoedels toe. Serveer onmiddellijk.
-
Voeg hete chilisaus of tomatenpuree toe aan de soep als je pittige soepbouillon wilt.
-
Garneer met gehakte koriander.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minNepaleeskippenborsten in, teentjes knoflook, gember, pepers, amandelen, kerrie poeder, nootmuskaat, Szechwan peper timur, gekneusd cardamon, olie-, ui, room, kurkuma, boter, bouillon, koriander, zout peper,koninklijke kip tarkari -
60 minNepaleeskippenborsten in, teentjes knoflook, gember, pepers, amandelen, kerrie poeder, nootmuskaat, Szechwan peper timur, gekneusd cardamon, olie-, ui, room, kurkuma, boter, bouillon, koriander, zout peper,koninklijke kip tarkari
-
14 minNepaleesmeel, spinazie, wortel, zout,spinazie paratha -
75 minNepaleeslam in, ui, koriander, olie-, knoflook, gember, pepers, komijnpoeder, koriander poeder, kurkuma poeder, sichuan peper timurpoeder, chili pastelpoeder, yoghurt, zout, olie-,klassieke nepali taas
Ik vond het geweldig