Kipburgers met avocado salsa

Snijd elke kipfilet in de lengte in de lengte en leg de kip tussen 900 vellen bakpapier en gebruik de platte kant van een vleeshamer, gram kip tot 1 cm dik.

Doe de olie, kruiden, oregano en knoflook in een glazen of keramische kom en voeg de kip toe en gooi hem naar de kust en dek hem af en zet hem in de koelkast tot hij nodig is.

Doe de avocado, mais, paprika en citroensap in een kom en gooi zachtjes om te combineren, dek af en zet opzij.

Verhit een grote antikleef koekenpan op middelhoog vuur en kook de kip in 2 strengen gedurende 3 tot 4 minuten aan elke kant of tot het gaar is en breng het over naar een bord, dek af met folie om de worm te behouden.

Verdeel de basis van elke broodje met mayonaise en blad met slablaadjes, kippenborst en avocado-mengsel en bedek met rolbladen en serveer.