Kipfilet met amandelsaus

Name: kipfilet met amandelsaus
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stukken kipfilet zonder vel, zonder vel; zout en peper naar smaak; 1 ei; 130 liter water; Een kop met een inhoud van 60 ml die amandelspijs bevat; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 3 eetlepels olijfolie; 400 gram verse champignons; 1 ui, in ringen gesneden; 2 teentjes knoflook, geplet; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die amandelspijs bevat; 0,5 theelepel versgemalen nootmuskaat

Dit smakelijke gerecht is zeer rijk van smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Pond kippenborsten om plat te maken; Breng op smaak met zout en peper. Klop in een kommetje ei en water samen om het ei te laten afwassen. Plaats amandelcrumbs in een ondiepe schaal of schaal; kip in eierwas dopen en baggeren in amandelen.
Smelt boter met olijfolie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur.Brown gecoate kip snel, dan overbrengen naar een ovenschaal van 23x33 centimeter.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Bak in dezelfde koekepan de champignons en uien met de knoflook. Meng het geheel en smeer het mengsel over de kip.
In dezelfde koekepan, combineer de room en de amandelspijs en meng samen; warmte door en roer dan nootmuskaat erdoor. Giet de saus over kip, champignons en uien.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten, of tot de kip gaar is en niet langer roze van binnen.