Kipfilet steak ii

Name: kipfilet steak ii
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (142 gram) kan verdampte melk zijn; 3/4 theelepel gemalen zwarte peper; zout naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 1/2 theelepels paprika; 1/2 theelepel knoflookpoeder; zout naar smaak; 3/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1,3 kilogram ronde biefstuk, tot ongeveer 1,25 centimeter dik geponst; 1 liter plantaardige olie

Aan deze gefrituurde biefstuk wordt een groene paprikasaus toegevoegd om een vleugje pit te geven. Best geserveerd met aardappelpuree en jus en koekjes.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de melk, de hete pepersaus en het zout in een middelgrote kom. Meet een kopje bloem in een tweede middelgrote kom. Meng in een derde middelgrote kom het resterende meel, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en gemalen zwarte peper.
Bestrijk de biefstuk eerst in het ongekruide meel, dompel dan het melkmengsel erdoor en bedek het vlees in het gekruide meel. Herhaal zo nodig als er meer dan één stuk vlees is.
Verhit de olie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Bak het omhulde vlees in de olie gedurende 3 minuten per kant, of tot ze goudbruin zijn.Voer vlees af op papieren handdoeken. (Opmerking: zorg ervoor dat de olie volledig is opgewarmd voor het frituren. )