Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Rachel Abraham
Vinger steaks
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Klop het meel, 3,5 theelepels gekruid zout en zwarte peper samen in een mengkom; opzij zetten. Leg het ei in een aparte mengkom en meng de karnemelk, het bier en de hete pepersaus tot een gladde massa; zet opzij. Snijd de biefstuk in reeksen centimeter breed met 7,66 centimeter lang. Plaats in een mengkom en gooi met de resterende 1 theelepel gekruid zout.
-
Druk de steakstroken zachtjes in de bloem om de overtollige bloem te coaten en af te schudden. Leg de steakstroken in het losgeklopte ei en gooi de bloem er weer in. Gooi de stroken voorzichtig tussen je handen zodat de overtollige bloem kan vallen. Plaats op een bakplaat en bevriezen tot vast, ongeveer 4 uur.
-
Verhit olie in een friteuse of grote pan tot 170 graden (175 C).
-
Bak de bevroren steakreepjes in kleine porties (5 tot 7 per keer) tot de paneermeel goudbruin is en het vlees naar wens van gaarheid is gekookt, ongeveer 5 minuten voor medium-well.
Blogs die misschien interessant zijn
-
120 minVlees en gevogelterijst, knoflook, olie-, been lam in, ui, wortels, komijnzaad, korianderzaad, barberries, peperkorrels, olie-, zout,Oezbeekse plov (lam en rijstpilaf)
-
55 minVlees en gevogeltesojasaus, honing, bananen in, spek, tandenstokers,spek gewikkelde bananen
-
135 minVlees en gevogelteeendenborst halveert de huid, zout peper, tijm, olie-,sous vide eendenborst
-
140 minVlees en gevogeltespek, rijst, water, boter, ui, paddestoel, room, room, sherry, zout, kippenborst vlees, artisjok, wortels, kaas, kaas,het beste artisjokkenkippenbuffet
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig