Kippekaas tortellini soep met spinazie

Name: Kippekaas tortellini soep met spinazie
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gesneden verse champignons; 2 eetlepels boter; 2 knoflookteentjes, gehakt; 4 blikjes (411 gram elk) natriumarm kippenbouillon; 8 theelepels geraspte Parmezaanse kaas; Een kom met een inhoud van 1 liter met versnipperde rotisserie-kip; 1 pakje (170 gram) verse babyspinazie, grof gehakt; 1/2 theelepel peper; 8 theelepels geraspte Parmezaanse kaas

Versnipperde rotisserie kip wordt aangevuld met verse groene spinazie en kaas tortellini in deze snel te fixeren soep. Het is een geweldige starter of een lichte maaltijd met een salade en knapperig brood. Charlene Chambers, Ormond Beach, Florida

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met gesneden verse champignons
2 eetlepels boter
2 knoflookteentjes, gehakt
4 blikjes (411 gram elk) natriumarm kippenbouillon
8 theelepels geraspte Parmezaanse kaas

Een kom met een inhoud van
1 liter met versnipperde rotisserie-kip
1 pakje (170 gram) verse babyspinazie, grof gehakt
1/2 theelepel peper
8 theelepels geraspte Parmezaanse kaas

Bereiding

In een Nederlandse oven, bak de champignons in boter tot ze gaar zijn. Knoflook toevoegen; kook 1 minuut langer.
Voeg bouillon toe en breng aan de kook.Houd in tortellini; terug aan de kook. Bak 7-9 minuten of tot ze zacht zijn, af en toe roeren. Voeg de kip, spinazie en peper toe; kook totdat de spinazie verwelkt is. Geef elke portie 1 eetlepel kaas.