Kippen capri parmigiana

Name: kippen capri parmigiana
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel zout, verdeeld; 1/4 theelepel peper, verdeeld; 4 velloze kipfilethelften (113 gram elk); 2 theelepels koolzaadolie; 4 plakjes part-skim mozzarella kaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die geplette tomaten bevat; 4 plakjes part-skim mozzarella kaas

Mary Kretschmer, uit Miami, Florida, schrijft: "Dit is een van de favorieten van mijn man en is een 'oude betrouwbare' geworden om gasten te bedienen. Het is indrukwekkend en smakelijk, maar zo gemakkelijk te bereiden. '

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de oregano, knoflookpoeder, 0,125 theelepel zout en 0,125 theelepel peper; wrijf over kip.In een grote anti-aanbakpan bekleed met kookspray, bruine kip in olie gedurende 3-4 minuten aan elke kant
Overdracht naar een 11x7-in.bakschotel bekleed met kookspray. Combineer ricotta en overblijvend zout en peper; lepel over kip. Top met tomaten
Bak, onbedekt, gedurende 15 minuten op 350 °. Bedek met kaas. Bebak 5-10 minuten langer of een thermometer geeft 170 °.