Kippen in de tuin

Name: kippen in de tuin
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 cups, 2-4
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 10 verse courgette, met een plakje van ongeveer centimeter dik; 1 middelgrote zoete ui, in dunne plakjes gesneden; 1 groene tomaat, dun gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas; 4 eieren; 1 teentje knoflook, gehakt; 2,5 centimeter zout; 2,5 centimeter peper

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie
10 verse courgette, met een plakje van ongeveer centimeter dik
1 middelgrote zoete ui, in dunne plakjes gesneden
1 groene tomaat, dun gesneden
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geraspte cheddarkaas

4 eieren
1 teentje knoflook, gehakt
2,5 centimeter zout
2,5 centimeter peper

Bereiding

Sautee courgette, uienentomaat en knoflook in olijfolie tot lichtbruin.
Draai en dek af.
Zet het vuur laag en stoom/kook tot het zacht is, ongeveer 10 minuten Voeg kaas toe.
Maak met de achterkant van een houten lepel vier inspringen op de bovenkant en laat een vers ei in elke druppel vallen.
Bedek en stoom tot wit klaar is..