Kippenborst met knoflooksaus

Name: kippenborst met knoflooksaus
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 6 kipfilethelften zonder been (170 gram elk); 2 eetlepels canola-olie; 2 eetlepels boter; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 10 middelgrote courgette, in centimeters gesneden; 3 eetlepels gesnipperde ui; SAUS:; 2 eetlepels boter; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1-1/2 theelepels gehakte knoflook; 1/3 liter water; 2 theelepels kippenbouillonkorrels; 113 gram roomkaas, in blokjes; Warmgekookte pasta

Deze romige mix van kip en pasta is binnen enkele minuten klaar. "Het recept werd mij door een vriend gegeven en mijn kinderen vinden het een traktatie", vertelt Sharon Hamlin van Kirkville, New York.

Ingrediënten

Bereiding

Bak in een grote koekenpan kip in olie en boter op middelhoog vuur gedurende 8-9 minuten aan elke kant of tot de sappen goed klaren.Spoel met zout en peper.Verwijder kip en houd het warm.In dezelfde koekenpan, bak courgette en ui voor 4-5 minuten of tot ze gaar zijn
Roer intussen in een grote pan de boter. Roer de bloem en de knoflook tot het goed gemengd is. Voeg geleidelijk water en bouillon toe. Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Verlaag de hitte; voeg roomkaas toe. Roer tot het mengsel is gemengd en verhit. Bewaar met kip, groenten en pasta