Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
The Inquisitive Vegetarian
Kippendijen met creoolse mosterd-sinaasappelsaus
Bij Brigtsen's in New Orleans maakt chef Frank Brigtsen een versie van dit gerecht met eend, vergezeld van maïsbrood en ingelegde uien. Geef die zijden evenals enkele groene bonen, en eindig met de pecantaart.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Bestrooi de kip aan beide kanten met zout en peper. Verhit olie in een middelzware pan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak tot bruin, ongeveer 6 minuten per kant.
-
Voeg sinaasappelsap en bouillon toe aan de koekenpan. Snijd tot de kip gaar is, ongeveer 5 minuten. Kip naar bord overzetten.
-
Voeg mosterd, honing en pepersaus toe aan de koekenpan. Verhit de hitte en kook tot de saus voldoende dik is om de lepel te bedekken, af en toe kloppen, ongeveer 7 minuten.
-
Breng de kip terug naar de koekenpan. Laat het ongeveer 1 minuut sudderen tot het erdoor is verhit.
-
Kip overbrengen naar borden; bedek met saus en serveer.
-
Dient voor 2 personen, kan worden verdubbeld.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minKipappelazijn, ahornsiroop, mosterd-, peterselie, zout, peper, olie-, salade salade, wortel of lint, tomaten, ui, Libanese komkommer, kippenborsten in, olie-, olijven, kappertjes, pecannoten, spruiten salade topper, kaas,kippensalade met esdoornvinaigrette -
70 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, kippenbouillon, baai, zout, tijm, peper, karwijzaad, ui, teentje knoflook, selderij, aardappelen, wortels, pastinaak, Macintosh appels, kippenbouillon, appel, azijn, peterselie,makkelijke kipstoofpot met appel -
190 minChickenpasta shells, head lettuce, basil, chicken, tomatoes, cucumber, salami, garlic vinaigrette dressing,Italian Chopped Salad in Shells -
40 minVlees en gevogelteolie-, ui, teentjes knoflook, gember, knoflook zout, kippenborst helften, kerrie poeder, bouillon, tijm, water, aardappelen, paprika,filipijnse kipcurry
Ik vond het geweldig