Kippenlevers met spek

Was de levers, dep ze droog en doe ze in een hersluitbare plastic zak. Meng de bloem, het knoflookpoeder, het zout en de peper in een kleine kom en voeg het mengsel toe aan de kippenlevertjes. Neem de zak en de shake-tas mee om te coaten.

Plaats het spek in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is.Verwijder bacon, laat bacon vet in de koekenpan en leg opzij.

Bereid de kiplevers in spekvet op middelhoog vuur tot bijna klaar, ongeveer 17 tot 20 minuten. Voeg spekreepjes toe en kook samen tot de kip gaar is en de sappen helder zijn.