Kippenpaprika's

Verwarm een ​​6 liter zware kookpitten en voeg het reuzel of olie en paprika toe. Bak de paprika ongeveer 1 minuut en voeg de uien toe.Sauteer een paar minuten en voeg de resterende ingrediënten, behalve de verdikking, toe aan de pot. om te laten sudderen en afkoelen, afgedekt, gedurende ongeveer 45 minuten tot een uur of totdat alles zacht is. Haal de stukken kip weg en leg apart.

Meng de zure room en het meel goed met een draadgarde. Voeg een schaal toe met een inhoud van 1/4 liter die de jus van de pot naar de room bevat en roer terwijl hij dikker wordt. Voer de kip terug in de pot en herstel de hitte .

Serveer over Hongaarse dumplings.

OPMERKING: gebruik voor een zeer heerlijke kalfszaadpaprika's het bovenstaande recept, waarbij 1,1 kilogram kalfsvleesvlees voor de kip wordt vervangen.